20 Produkte für den Start Ihres Plans zur langfristigen Lebensmittelaufbewahrung

lebensmittel aufbewahrung krise notfall

Egal, wie oft wir uns mit Lebensmitteln beschäftigen, es gibt immer etwas Neues zu bedenken oder eine neue und andere Möglichkeit, die gleichen alten Informationen auf eine nützlichere Weise zu präsentieren. In diesem Sinne möchten wir Ihnen heute in diesem Beitrag eine Methode vorstellen, mit der Sie auf einfache, schrittweise und kosteneffiziente Weise mit der langfristigen Lagerung von Lebensmitteln starten können.

Um ehrlich zu sein, war unser ursprüngliches Ziel mit diesem Beitrag, auf Leser einzugehen, die gerade erst anfangen und eine Liste für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln haben wollten, mit der sie ihre Lebensmitteleinkäufe etwas einfacher planen können. Außerdem wollten wir eine Checkliste zusammenstellen, mit der erfahrene Prepper vergleichen können, was sie haben und was sie brauchen. Unser Ziel lässt sich in etwa so zusammenfassen: Wir wollten darüber schreiben, wie man auf einfache Art und Weise mit der langfristigen Lagerung von Lebensmitteln beginnt. Kein Schnickschnack, keine Floskeln – nur eine vernünftige Liste von Lebensmitteln für den Anfang.

Mit diesem Ziel im Hinterkopf möchten wir Folgendes festhalten: Dies ist keine Liste von Lebensmitteln, die für die Langzeitlagerung bestimmt sind. Es handelt sich auch nicht um eine Liste von Produkten, die so verpackt sind, dass sie 25 Jahre haltbar sind. (Und brauchen Sie das wirklich, dass Ihre gelagerten Lebensmittel so lange haltbar sind?) Wir werden auch keine Artikel auflisten, die Ihrem Gaumen fremd sind, die schwer zu finden sind oder die zu teuer sind, um in Ihr wöchentliches Einkaufsbudget zu passen. Diese Liste ist für diejenigen gedacht, die mit der langfristigen Lagerung von Lebensmitteln beginnen wollen, ohne ein Vermögen auszugeben.

Sie erhalten eine Liste mit 20 Produkten, die Sie problemlos in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, im Großhandel und überraschenderweise sogar online bei Amazon kaufen können. Sie können sie auf einen Schlag kaufen, alle auf einmal, oder Sie können jede Woche einen Artikel aus der Liste über einen Zeitraum von zwanzig Wochen besorgen. Die Wahl liegt bei Ihnen. Alles, worum wir Sie bitten, ist, dass Sie in Erwägung ziehen, jeden der Punkte auf der Liste zu kaufen, und dass Sie auch in Erwägung ziehen, lieber früher als später damit anzufangen. Wir versprechen Ihnen, dass dies ganz einfach sein wird.

Wir werde Mengenangaben machen, über die man nicht extra nachdenken muss, keinen Taschenrechner und keine Formel zur Bestimmung von Portionen oder Gesamtmengen. Wie wir schon sagten. Es wird EINFACH sein!

20 ARTIKEL FÜR DEN START IHRES LANGFRISTIGEN LEBENSMITTELVORRATSPLANS

 1. 10 Kilo Reis

So langweilig es auch klingen mag, Reis ist eines der Grundpfeiler eines jeden Vorratsplans. Er macht satt, ist nahrhaft und lässt sich mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten zu einer Vielzahl von schmackhaften Gerichten verarbeiten. Die Wahl zwischen weißem und braunem Reis oder einer Kombination aus beidem bleibt Ihnen überlassen. Weißer Reis ist länger haltbar, aber brauner Reis hat einen höheren Nährwert. In meinem Haushalt kombinieren wir beide Reissorten gerne mit Jasmin- und Basmatireis.

Ben’s Original Loser Reis 20 Minuten Original Langkornreis 5kg – 100 Portionen
162 Bewertungen
Ben’s Original Loser Reis 20 Minuten Original Langkornreis 5kg – 100 Portionen
  • BEN'S ORIGINAL Qualität: Mit BEN'S ORIGINAL Original-Langkorn-Reis gelingen Deine Gerichte schnell und sicher.
  • Zubereitung: BEN'S ORIGINAL Reis einfach mit Wasser im Topf zubereiten und genau in der gewünschten Menge dosieren.
  • Mit diesem Reis kannst Du leckere und zugleich schnelle Mahlzeiten kreieren.
  • BEN'S ORIGINAL entdecken: Ob als praktischer Kochbeutel oder als losen Reis. BEN'S ORIGINAL bietet für jeden Geschmack genau das Richtige.
  • Lieferumfang: 1 x 5 kg Packung

2. 10 Kilo Bohnen

Wie Reis sind auch Bohnen das Rückgrat eines jeden Vorratsplans. Sie können weiße Bohnen, Nierenbohnen oder andere Arten von getrockneten Bohnen einsetzen, aber ehrlich gesagt sind Pintobohnen (Wachtelbohnen) eine der preiswertesten getrockneten Bohnen und meiner Meinung nach eine der schmackhaftesten. 

Noch einfacher sind Bohnen in Dosen zu verwenden, da diese nur geöffnet werden müssen und dann schon mehr oder weniger essfertig sind.

3. 20 Dosen Gemüse.

Grüne Bohnen, Erbsen, Mais und Dosentomaten sind eine gute Wahl. Lassen Sie sich von Ihrem Geschmack und Ihrem Budget leiten. Kaufen Sie, was Sie derzeit essen und genießen.

4. 20 Dosen Obst.

Pfirsiche, Birnen, Ananas, Fruchtcocktail – auch hier haben Sie die Wahl. Obst verleiht dem Leben eine angenehme Süße, und davon könnten wir heutzutage alle mehr gebrauchen.

5. 20 Dosen Fleisch.

Hühnerfleisch, Thunfisch, Garnelen, Lachs, Wiener Würstchen, Rindergulasch und ja, sogar das allgegenwärtige Dosenfleisch wird diese Anforderung erfüllen. Wussten Sie, dass Sie sogar Roastbeef in Dosen kaufen können? Auch hier gilt: Lassen Sie sich von Ihrem Geschmack und Ihrem Budget leiten – es gibt viele Fleischkonserven zur Auswahl. 

Angebot
by Amazon Thunfischfilets, geschnitten, in Sonnenblumenöl, 195g, 6er-Pack
1.243 Bewertungen
by Amazon Thunfischfilets, geschnitten, in Sonnenblumenöl, 195g, 6er-Pack
  • Flaky tuna steak in Sonnenblumenöl – köstlich in Kichererbsen-Salat mit Avocado, roten Zwiebeln und Rucola.
  • Vielseitig und einfach verwendbar.
  • Ideal mit Bratkartoffeln und einem Frühlingssalat für eine köstliche Mahlzeit.
  • Einfach zu lagern, stapelbar, luftdichte Verpackung.
  • Hoher Proteingehalt

6. 3 Kilo Haferflocken.

Weißt du noch, als du klein warst und Mama deinen Bauch mit einer Schüssel Haferflocken wärmte? Das ist es, worüber wir hier sprechen. Eine Schüssel Haferflocken mit Obst aus der Dose kann man zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.

7. 2 große Gläser Erdnussbutter.

Erdnussbutter ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle mit vielen Kalorien für Energie und Nahrung. Außerdem, wer kann schon dem Geschmack eines klebrigen Löffels voll köstlicher Erdnussbutter widerstehen? Obwohl die Erdnussbutter nicht so lange haltbar ist, wie manche es gerne hätten, eignet sie sich hervorragend für die Lagerung von Lebensmitteln für Notfälle innerhalb eines Jahres. Wenn Sie also Erdnussbutter kaufen, achten Sie einfach darauf, dass Sie die älteste zuerst aufbrauchen und sie dann auswechseln, und Sie sind startklar.

Angebot
Bulk Erdnussbutter, Crunchy, 1 kg, Verpackung Kann Variieren
7.547 Bewertungen
Bulk Erdnussbutter, Crunchy, 1 kg, Verpackung Kann Variieren
  • 100% natürliche, knusprige Erdnussbutter von einer führenden Sporternährungs-Marke
  • Hoher Proteingehalt und eine Quelle von Ballaststoffen
  • Keine zugesetzten Konservierungsstoffe, Zucker, Salz oder Palmöl
  • Kalorienreiche Nahrungsquelle, die Ideal für jeden ist, der einen aktiven Lebensstil führt
  • 627kcal per 100g serving, liefert 29 g Protein; erhältlich in knuspriger und glatter Textur

8. Instant-Tee oder eine andere Getränkemischung in Pulverform.

Die einzige Voraussetzung ist, dass du etwas nimmst, das du magst und das mit Vitamin C angereichert ist. Ich werde dir nicht predigen, dass du künstliche Süßstoffe vermeiden sollst. 

9. 3 Kilo Milchpulver.

Milchpulver ist eine großartige Quelle für Proteine und andere Nährstoffe. Außerdem ist es sättigend und kann für Haferflocken verwendet oder als Geschmacksverstärker in den Kaffee gerührt werden.

Angebot
NESTLÉ Gloria Magermilchpulver, vegetarisch, 1er Pack (1 x 500g Beutel)
547 Bewertungen
NESTLÉ Gloria Magermilchpulver, vegetarisch, 1er Pack (1 x 500g Beutel)
  • Sofort lösliches Milchpulver aus 100% Magermilch
  • Vielseitig einsetzbares Milchpulver: Ideal für die Zubereitung verschiedenster Getränke wie Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato oder Kakao
  • Deklarationsfrei: Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gem. § 9 Abs. 6 ZZuIV)
  • Magermilchpulver vegetarisch
  • Geeignet für alle Kaffeeautomaten und Standgeräte

10. 2,5 Kilo Salz.

Es versteht sich von selbst, dass Salz überlebenswichtig ist und dass es nicht nur zur Verfeinerung von Lebensmitteln verwendet werden kann. Trotzdem braucht unser Körper Salz, um zu überleben. 

11. 5 Kilo Pfannkuchenmischung.

Eine All-in-One-Pfannkuchenmischung erfordert nur die Zugabe von Wasser, um eine Charge Teig zuzubereiten. Wie bei Haferflocken ist ein großer Teller Pfannkuchen, vielleicht mit etwas Honig oder Marmelade, eine sättigende Mahlzeit, die zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden kann.

RUF Crêpes-Teig, Großpackung, Backmischung für Crêpes oder Pfannkuchen, einfache Zubereitung mit Wasser, für Großküchen, Hotels und Restaurants, 2500g
255 Bewertungen
RUF Crêpes-Teig, Großpackung, Backmischung für Crêpes oder Pfannkuchen, einfache Zubereitung mit Wasser, für Großküchen, Hotels und Restaurants, 2500g
  • SCHNELL UND EINFACH ZUBEREITET: Nur Wasser hinzugeben und schon ist der Teig für unsere saftigen und lockeren Crêpes fertig – ganz ohne stundenlanges Experimentieren
  • VIELSEITIG EINSETZBAR: Ob zum Sonntagsfrühstück oder zum Brunch mit der ganzen Familie, die Grund-Backmischung eignet sich für leidenschaftliche Hobbybäcker, die Gastronomie und Hotellerie
  • GRENZENLOSE IDEEN: Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und garniere die leckeren Crêpes mit Früchten, Puderzucker oder auch als herzhafte Variante mit Schinken und Käse
  • DER ULTIMATIVE KLASSIKER, DER JEDEN BEGEISTERT: Nicht ohne Grund erfreuen sich Crêpes großer Beliebtheit: Der unwiderstehliche Duft, der sich beim Backen verbreitet, macht Crêpes zu einem Snack für jede Tageszeit
  • DIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein

12. 1 Kilo Honig und 2 große Gläser Marmelade.

Wir alle brauchen etwas Süße in unserem Leben, auch wenn Mutter Natur oder das Leben uns einen Schlag versetzt. Wir bevorzugen Honig und Marmelade anstelle von Zucker, aber letztendlich kann man sie auch durch andere ersetzen oder einfach kombinieren.

13. 5 Kilo Nudeln.

Nudeln sind vertraut und leicht zuzubereiten. Pasta ist eine dichte Form von Weizen, aber so viel einfacher zu handhaben, wenn Sie zum ersten Mal anfangen. Außerdem sind sie ein fabelhaftes Wohlfühlessen.

14. 10 Dosen oder Gläser mit Spaghetti-Soße.

Günstig und doch sättigend: Nudelsoße aus der Dose auf einem Bett aus Nudeln ist eine sättigende Mahlzeit, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

15. 20 Dosen Suppe oder Brühe.

Das Schöne an Suppen und Brühen in Dosen ist, dass sie preiswert sind. Suppen sind eine All-in-One-Lösung für Mahlzeiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein Dosenöffner und ein Löffel, und schon haben Sie eine fertige Mahlzeit. Für eine besonders sättigende Mahlzeit können Sie eine Dosensuppe als Teil des Kochwassers für Ihren Reis verwenden. Lecker! 

16. Eine große Flasche Öl.

Wählen Sie Olivenöl, Kokosnussöl oder ein anderes Speiseöl, aber nehmen Sie auf jeden Fall welches. Öl ist für eine gute Gesundheit unerlässlich, da es unsere Energiespeicher auffüllt und fettlösliche Vitamine und Nährstoffe auf ihrem Weg durch unser System unterstützt. Und nicht nur das: Ein bisschen Fett in der Ernährung gibt uns Geschmack und sorgt für ein zufriedenes Gefühl, wenn wir mit dem Essen fertig sind.

Le Terre di Colombo – 100 % Italienisches Natives Olivenöl Extra, Gerippte Flasche mit Mechanischem Verschluss, 1 l
632 Bewertungen
Le Terre di Colombo – 100 % Italienisches Natives Olivenöl Extra, Gerippte Flasche mit Mechanischem Verschluss, 1 l
  • 1 Liter gerippte Flasche mit mechanischem Verschluss
  • Angebaut und kaltgepresst in Italien mit Oliven aus der Region
  • Die dunkle Farbe der Flasche schützt das Öl vor Oxidation und bewahrt seinen natürlichen Geschmack
  • Besonders geeignet für die Zubereitung von Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen
  • Fruchtig und aromatisch mit einem süßen Mandelnachgeschmack

17. Gewürze und Würzmittel.

Wenn Sie Ihre Vorratskammer um einige Gewürze und Würzmittel erweitern, können Sie den Geschmack Ihrer Vorräte variieren und so die Langeweile, die mit der Zeit wahrscheinlich auftritt, etwas abmildern. Die genaue Mischung der Gewürze und Würzmittel bleibt Ihnen überlassen, aber einige Vorschläge sind Knoblauch, Chili, Tabasco (scharfe Sauce), Salsa, Oregano, Thymian und schwarzer Pfeffer. 

Amazon-Marke: Happy Belly - Essentielle Kräuter und Gewürze, 8 Stück, 1er-Pack
2.383 Bewertungen
Amazon-Marke: Happy Belly - Essentielle Kräuter und Gewürze, 8 Stück, 1er-Pack
  • Eine Selektion von: 1 x Knoblauchgranulat, 1 x Gemahlener Schwarzer Pfeffer , 1 x Curry-Pulver , 1 x Scharfes Chilipulver , 1 x Kurkumapulver , 1 x Gemahlener Ingwer , 1 x Getrocknetes Oregano, 1 x Getrocknete Petersilie
  • Oregano: Luftgetrocknete gehackte Oreganoblätter . Exzellent zum verfeinern von Knoblauchbrot, P izza, Saucen und deftigen Konserven. P erfekt auf Pizza und in Mediterranen Gerichten
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer: Hergestellt aus ausgewählten, gemahlenen und getrockneten Pfefferbeeren. Ideal für gekochtes Gemüse, Salate, Nudelgerichte, Fleisch und Fisch
  • Petersilie: Luftgetrocknete gehackte Petersilienkräuter . Botanischer Name: Petrolisenum Hortense. Unter den am meisten verwendeten Kräutern in der Küche zum verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüse. Ideal für eine V ielfalt von Saucen
  • Knoblauchgranulat: Luftgetrocknetes Knoblauchgranulat. Generelles Würzmittel zum verfeinern von Saucen, traditionell eingesetzt in der Französischen und Mediterranen Küch

18. 2 Kilo Kaffee oder 100 Teebeutel.

Es gibt Leute, die sagen, dass ein Leben ohne Kaffee kein Leben ist. Ganze Bohnen (vorausgesetzt, Sie haben eine Handmühle), gemahlen oder Instantkaffee – Sie haben die Wahl.  Grüner Tee und viele Kräutertees sind sehr therapeutisch, wenn Sie also gerne Tee trinken, könnte dies eine gute Alternative sein. 

19. 2 große Tüten mit Bonbons.

Hartkaramellen können eine unangenehme Situation sehr erträglich machen. Karamellbonbons, Pfefferminzbonbons und sogar Zitronenbonbons sind gut. Viel Spaß damit und nimm ein paar Tüten deiner Lieblingssorten mit!

nimm2 Bonbons – 1 x 1000g Großpackung – Gefüllte Bonbons mit Fruchtsaft und Vitaminen
2.308 Bewertungen
nimm2 Bonbons – 1 x 1000g Großpackung – Gefüllte Bonbons mit Fruchtsaft und Vitaminen
  • nimm2 - der Klassiker unter den Bonbons: Das Fruchtbonbon gibt es schon seit 1962 und ist seither eines der bekanntesten Bonbons Deutschlands - bei allen großen und kleinen Bonbon-Naschern beliebt
  • Die Fruchtbonbons in den Geschmacksrichtungen Orange und Zitrone bieten mit ihrer leckeren Füllung, Fruchtsaft und Vitaminen die volle Portion Bonbon-Genuss
  • Vitamine für die ganze Familie: Die Bonbons sind einzeln verpackt und lassen sich daher ideal überallhin mitnehmen und in der Tasche verstauen - zum Naschen mit Familie und Freunden
  • nimm2 Bonbons eignen sich hervorragend für unterwegs, zum Naschen und zum Teilen
  • Lieferumfang: 1 x 1000g nimm2 Bonbons / Mit den leckeren Geschmacksrichtungen Orange und Zitrone / Großpackung / Vorratspackung / Einzeln verpackt ideal für unterwegs

20. Mini-LED-Taschenlampe und Extra-Batterien.

Okay, das ist ein Mogelpackung. Es handelt sich zwar nicht um Lebensmittel, aber es ist sehr wichtig, und deshalb kann es nicht schaden, eine Mini-Taschenlampe oder zwei zusammen mit den Lebensmitteln in deiner Vorratskammer zu lagern. 

PUAIDA Mini LED Taschenlampe Kinder, Superhelle Zoombar Taschenlampe Batteriebetrieben mit 3 Modi, Wasserdichte LED Handlampe für Kinder, EDC, Geschenk, Angeln, Wandern und Camping (2 Stück)
6.411 Bewertungen
PUAIDA Mini LED Taschenlampe Kinder, Superhelle Zoombar Taschenlampe Batteriebetrieben mit 3 Modi, Wasserdichte LED Handlampe für Kinder, EDC, Geschenk, Angeln, Wandern und Camping (2 Stück)
  • 【Super hell】300 Lumen (Max) Leistung und 20% heller als die meisten anderen mini Taschenlampen. Diese kleine LED Taschenlampe kann einen intensiven Lichtstrahl von bis zu 180 m erzeugen.
  • 【Leicht zu tragen】Diese LED Taschenlampe batteriebetrieben ist nur 9,4 cm lang und passt in die Handfläche. Sie kann mit einem Metallclip getragen werden. Unsere LED Taschenlampen lassen sich bequem in Ihre Tasche stecken oder am Gürtel oder Rucksack befestigen. Perfektes Geschenk für Kinder, Männer ...!
  • 【Gute Qualität】Militärische Aluminiumlegierung und Stahl mit hartanodisierter LED Taschenlampe; verschließfest, Fallschutz und wasserdicht. Viel haltbarer als herkömmliche LED Taschenlampen.
  • 【Intelligente 3 Modi】Hoch / Niedrig / Strobe-Modi, beste LED Taschenlampe für Wandern, Angeln und andere Natursportarten, Fokus einstellbar, Unterstützung beim Vergrößern und Verkleinern.
  • 【Energiequelle】Diese EDC Taschenlampe batteriebetrieben hat EU Patent(No 008748248-0002) und untstützt mit 1*AA Batterien. Risikofreie Einkauf!

ABER ES GIBT KEINEN WEIZEN UND KEIN MEHL AUF DIESER LISTE!

Sie haben es also bemerkt!

Es gibt keinen Weizen oder andere Vollkornprodukte (außer Haferflocken) auf dieser Liste, und es gibt auch kein Mehl. Auch wenn diese Dinge in einem langfristigen Vorratsplan ihren Platz haben, betrachten wir sie als Teil der zweiten Phase der Nahrungsmittellagerung.

Die Wahrheit ist, dass viele Prepper-Anfänger keine Ahnung haben, was sie mit Weizen anfangen sollen, warum also den Rahmen sprengen?

Das Gleiche gilt für Mehl. Um Mehl brauchbar zu machen, braucht man auch Hefe und Backpulver sowie die Fähigkeit und das Know-how zum Backen. Und nicht nur das: Höchstwahrscheinlich brauchen Sie auch eine Art Außenofen – vor allem, wenn das Stromnetz nach einer Katastrophe ausfällt. Das und mehr wird später folgen, aber für den Moment ist es viel einfacher und praktischer, sich auf einfach zu kochende Lebensmittel zu beschränken, die zu interessanten Mahlzeiten kombiniert werden können, ohne dass man viel mehr Erfahrung braucht als das Öffnen einer Dose oder einer Packung.

10 verrückt einfache Strategien für den Aufbau eines Notvorrats an Lebensmitteln

  1. Nehmen Sie sich Zeit und gehen Sie langsam vor

    Denken Sie daran, dass es völlig in Ordnung ist, wenn Sie bei Ihrem wöchentlichen Einkauf im Supermarkt zunächst nur 2 oder 3 zusätzliche Dosen Fleisch, Obst oder Gemüse kaufen. Tun Sie, was Sie können, in einem Tempo, mit dem Sie sich wohlfühlen, und ignorieren Sie alle Ratschläge, die Sie von anderen erhalten (einschließlich Vorbereitungsforen und Websites), alles auf einmal zu tun.
  1. Geben Sie Ihr Geld vernünftig aus

    Es gibt keinen Grund, das Budget zu sprengen, wenn Sie einen Notvorrat an Lebensmitteln anlegen. Bevor Sie in den Supermarkt gehen, sehen Sie sich die örtlichen Anzeigen an und suchen Sie nach Sonderangeboten, bei denen Sie mehr für weniger Geld kaufen können. 

    Gefriergetrocknete oder dehydrierte Lebensmittel stehen zwar oft auf der Liste der Prepper-Lebensmittel, aber sie sind teuer und müssen oft speziell bestellt oder zumindest in speziellen Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Sie schmecken oft sehr gut, und vielleicht möchten Sie sie irgendwann in Ihren Vorrat aufnehmen, aber am Anfang ist es vielleicht besser, sich an preisgünstigere Produkte zu halten. 

    Achten Sie gleichzeitig darauf, dass Sie auch einige Fertiggerichte vorrätig haben. Bequemes Essen kann helfen, die Moral während einer Notsituation hoch zu halten.
  1. Suchen Sie Ihren Lagerraum aus und optimieren Sie ihn

    Es kann eine Herausforderung sein, Platz für die Lagerung Ihrer Notvorräte zu finden, besonders wenn Sie in einem kleinen Haus oder einer kleinen Wohnung leben. Werden Sie kreativ und beginnen Sie mit einem Rundgang durch Ihre Wohnräume. Oft übersehene Stellen sind unter den Betten, ganz oben in den Schränken, wo Sie ein weiteres Regal einbauen können, und unter Kommoden, Schreibtischen und Sofas.

    Wenn Sie es wirklich ernst meinen mit der Suche nach Platz für Ihren Notvorrat an Lebensmitteln, werden Sie sich von den verschiedenen Dingen trennen, die Sie nur einmal alle drei Jahre verwenden. Allein dadurch wird Platz für einige zusätzliche Konserven oder getrocknete Lebensmittel frei.
  1. Beschränken Sie sich auf das Wesentliche

    Beobachten Sie, was Ihre Familie eine Woche lang isst, und verwenden Sie dies als Richtwert für den Anfang. Das hat den Vorteil, dass Sie erfahren, was Ihre Familie gerne isst, und entsprechend einkaufen können. Sie wären überrascht, wie viele Menschen sich nicht daran erinnern können, was sie gestern gegessen haben, geschweige denn vor einer Woche. Versuchen Sie, alles aufzuschreiben, damit Sie sich nicht auf Ihr Gedächtnis verlassen müssen.

    Denken Sie daran, dass Grundnahrungsmittel wie Bohnen, Reis, Haferflocken und Milchpulver zu den Grundnahrungsmitteln in der Vorratskammer gehören. Relativ gesehen sind sie alle (mit Ausnahme der Milch vielleicht) preiswert. Dies sind zwar Grundnahrungsmittel, aber wenn Sie gerade erst anfangen, warum nicht mit den Lebensmitteln beginnen, die Ihre Familie isst – aber nur in Dosenform?

    Vergessen Sie auch nicht, neben Ihren Notvorräten mindestens 2 Liter Wasser pro Person und Tag zu lagern. Mehr ist besser.
  1. Machen Sie es nicht zu einer lästigen Pflicht

    Die Lagerung von Lebensmitteln für den Notfall kann eine Herausforderung sein, aber sie muss keine lästige Pflicht sein. Beseitigen Sie die Panik, alles auf einmal erledigen zu wollen, und der Prozess kann fast schon spielerisch sein. Die Suche nach günstigen Angeboten – entweder mit Gutscheinen oder im Schlussverkauf – kann schon ein Abenteuer für sich sein. Beziehen Sie die Kinder mit ein, indem Sie sie nach Vorschlägen fragen und ihnen helfen, eine Auswahl zu treffen, die sie gerne essen werden.

    Setzen Sie das Abenteuer fort, indem Sie lernen, mit den traditionellen Vorräten zu kochen, z. B. mit den oben erwähnten Grundnahrungsmitteln (Bohnen, Reis, Haferflocken und Milchpulver). Durch Hinzufügen verschiedener Gewürze lassen sich köstliche Mahlzeiten zubereiten, nicht nur jetzt, sondern auch im Notfall, wenn gut schmeckendes Essen ein Trost ist.
  1. Achten Sie auf die Bedingungen der Lebensmittellagerung

    Unabhängig davon, ob Sie Platz für Ihren Notvorrat an Lebensmitteln finden, sollten Sie die Lagerbedingungen in Ihrem Haus berücksichtigen. Die Feinde der Lebensmittellagerung sind Temperatur, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht, Schädlinge und Zeit. Und dann gibt es noch die zweibeinige Sorte (z. B. Teenager!), die alles fressen, was in Sicht ist, einschließlich Ihrer Notration.

    Denken Sie daran, dass Sie für die Lagerung der meisten Lebensmittel einen kühlen, trockenen Ort benötigen. Die richtigen Bedingungen verlängern die Haltbarkeit aller Lebensmittel.

    Auch wenn nicht alle Bedingungen im Haushalt perfekt sind, sollten Sie sich der sechs Feinde der Lebensmittellagerung bewusst sein und Ihr Bestes tun, um deren Auswirkungen auf Ihre wertvollen Lebensmittelvorräte zu minimieren. Das bedeutet, dass Sie es vermeiden sollten, Lebensmittel in Garagen zu lagern, in denen es im Sommer 90 Grad und im Winter 30 Grad warm ist.

    Wir wiederholen, was wir schon einmal gesagt habe, aber es ist wichtig: Räumen Sie Ihre Schränke aus und verstauen Sie die überflüssigen Dinge im Keller, auf dem Dachboden oder in der Garage. So schaffen Sie Platz, um Ihre Lebensmittel in Ihrem Hauptwohnbereich zu lagern, wo die Raumtemperatur stabil ist.
  1. Lernen Sie aus Ihren Fehlern

    Jeder macht Fehler, wenn es um die Lagerung von Lebensmitteln geht, und glauben Sie uns, wir haben unseren Teil dazu beigetragen. Ein Fehler, den wir gemacht haben, war, unseren eigenen Rat nicht zu befolgen und uns mit etwas einzudecken, das wir wirklich nicht mögen. 
  1. Rotieren Sie aus und füllen Sie auf, aber nur im Rahmen der Vernunft

    Wenn es im Laufe der Jahre eine große Veränderung in unseren Denken über Lebensmittelvorräte gegeben hat, dann ist es diese. Früher waren wir der Meinung, dass nichts ewig hält, und empfahl, regelmäßig die Notvorräte durchzugehen und die ältesten Lebensmittel auszutauschen.

    Heutzutage empfehlen wir immer noch, die Vorräte zu wechseln, aber nicht so sehr, dass man es zu seinem Beruf macht. Wir haben genug Studien gelesen und genug zehn Jahre alte Lebensmittel gegessen, um zu wissen, dass, wenn die Verpackung in gutem Zustand ist, d. h. gut versiegelt, ohne Beulen, Rost oder undichte Dosen, die Lebensmittel höchstwahrscheinlich noch genießbar sind.

    Natürlich sehen Lebensmittel, die entweder vom Hersteller oder von Ihnen selbst für eine langfristige Lagerung verpackt wurden, frischer aus und schmecken besser. Vermutlich gehen auch weniger Nährstoffe verloren.

    Zu den Lebensmittelbehältern gehören Mylar-Beutel, Vakuumversiegelungsbeutel und Eimer. Sauerstoff- und Feuchtigkeitsabsorber können dazu beitragen, die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel zu verlängern. Bei der Wahl der Aufbewahrungsbehälter sollten Sie bedenken, wie lange Sie die Lebensmittel versiegelt aufbewahren wollen. Manche Menschen denken an einen Zeitraum von 10 Jahren, während andere Lebensmittel möglichst 25 Jahre lang haltbar sein sollten. Ein Sauerstoffabsorber ist ein Muss für Lebensmittelverpackungen mit Mylar, aber nicht für die Vakuumversiegelung.
  1. Behalten Sie den Überblick über Ihre Sachen

    Wenn Sie erst einmal loslegen, verlieren Sie leicht den Überblick über die Dinge, die Sie bereits besitzen. Der beste Weg, die Verwirrung, die Sie nach sechs Monaten erleben werden, zu überwinden, ist, jetzt damit zu beginnen, den Überblick über Ihre gelagerten Gegenstände zu behalten – von Anfang an. Benutzen Sie dazu ein Spiralheft, eine Tabellenkalkulation oder ein Klemmbrett und einen Block Papier. Aktualisieren Sie Ihr Inventar mit dem Artikel und dem Kaufdatum, wenn er eingelagert wird, und markieren Sie ihn natürlich, wenn er wieder ausgelagert wird.

    Eine weitere gute Idee ist es, das Kaufdatum auf jedem Artikel mit einem Edding oder einem farbigen Etikett zu markieren. Das ist die verrückte, einfache Art, die FIFO-Methode der Lebensmittelrotation anzuwenden (FIFO = First In, First Out).

    Hinweis: Nur weil Sie nicht paranoid sind, was die Lebensmittelrotation angeht, heißt das nicht, dass Sie die Weisheit ignorieren sollten, die ältesten Artikel zuerst zu verwenden.
  1. Machen Sie Ihre Hausaufgaben

    Ressourcen gibt es im Überfluss. Mit bescheidenen Computerkenntnissen können Sie das Internet durchforsten, um alle möglichen Ratschläge für Notfälle und die Lagerung von Lebensmitteln zu finden. Seien Sie ein informierter Verbraucher. Informieren Sie sich über Lebensmittel, die sich gut aufbewahren lassen, und über abgepackte Mahlzeiten, die nur etwas heißes Wasser benötigen, um ein wohlschmeckendes und zufriedenstellendes Essen zuzubereiten.

    Informieren Sie sich über lose Lebensmittel und Kochmethoden, die Sie verwenden können, wenn Sie keinen Strom haben. Viele der Websites, die Lebensmittel verkaufen, haben Blogs und Links zu hilfreichen Informationen. Nutzen Sie diese, um Ihr Wissen zu erweitern und sich mit zusätzlichen Taktiken und Strategien für die langfristige und problemlose Lagerung von Lebensmitteln vertraut zu machen.

DAS SCHLUSSWORT

Wir hoffen, dass Sie sich beim Durchlesen dieser Liste vorstellen können, wie viele und vielfältige Mahlzeiten sich aus den im Startplan aufgeführten Lebensmitteln zusammenstellen lassen. Wie wäre es mit Reis, Salsa und Hühnerfleisch aus der Dose, das Sie in Ihrer gusseisernen Pfanne zu einem Auflauf kochen? Oder Pfannkuchen mit Pfirsichen aus der Dose und Honig? Oder wie wäre es mit Bohnen, die mit Reis und Mais kombiniert und mit etwas Tabasco zu einer Fiesta-Mahlzeit verarbeitet werden?

Nun gut, das sind vielleicht keine Gourmetgerichte, aber mit den zusätzlichen Gewürzen schmecken sie gut und sind so gesund, wie man es von Lebensmitteln erwarten kann, wenn frisches Fleisch und Gemüse nicht verfügbar sind.

Ist dies eine vollständige Liste mit allem, was Sie brauchen, um sich kulinarisch voll zu versorgen? Auf keinen Fall. Sind die Mengen ausreichend, um eine Familie einen Monat, drei Monate oder länger zu ernähren? Vielleicht einen Monat, aber nicht viel länger. Ehrlich gesagt, für eine langfristige Lagerung brauchen Sie mehr Lebensmittel und eine größere Auswahl sowie einige Verpackungsmethoden (Mylar-Beutel oder Eimer plus Sauerstoffabsorber), um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel über Jahre hinweg genussfähig und schädlingsfrei bleiben.

Aber im Moment konzentrieren wir uns mehr darauf, unsere Grundausstattung an Lebensmitteln zu vervollständigen. Und dafür sind diese 20 Artikel genau das Richtige.